Espresso Meisterklasse
Perfektionieren Sie Ihre Technik auf höchstem Niveau
Dieser fortgeschrittene Kurs ist eine wahre Meisterklasse für Kaffeeliebhaber, die ihre Fähigkeiten auf die nächste Stufe heben möchten. Wir konzentrieren uns auf mittlere und helle Espresso-Röstungen, die durch präzise Techniken und fein abgestimmte Einstellungen ihre volle Aromenvielfalt entfalten. Der Kurs wird an zwei der besten Maschinen der Branche unterrichtet: dem Sanremo You und der Weber Workshops EG-1, die Ihnen eine unvergleichliche Kontrolle und Präzision in der Zubereitung bieten.
Kursinhalte:
Pressure Profiling: Erlernen Sie, wie Sie den Druck gezielt einsetzen, um den Extraktionsprozess für mehr Aroma und Geschmack zu steuern.
Espresso-Analyse: Perfektionieren Sie die Bewertung Ihres Espressos und lernen Sie, Schwächen schnell zu identifizieren und zu korrigieren.
Mahlwerke und Mahlscheiben: Detaillierter Blick auf Mahlwerke und ihre Auswirkungen auf den Geschmack von Espresso, insbesondere bei helleren Röstungen.
Wasserchemie: Optimieren Sie die Extraktion durch ein besseres Verständnis der Mineralzusammensetzung des Wassers und deren Einfluss auf den Kaffee.
Moderne Techniken: Einführung in die Weiss Distribution Technique (WDT) und Ross Droplet Technique (RDT) für präzisere Extraktionen.
Präzise Messungen: Lernen Sie den Einsatz von TDS- und Extraktionsmessungen, um den perfekten Espresso zu kreieren.
Sensorik: Intensives Training zur Geschmackserkennung und -analyse, speziell für die komplexen Aromen von mittleren und hellen Röstungen.
Voraussetzungen:
Um an dieser Meisterklasse teilzunehmen, sollten Sie bereits Erfahrung mit der Zubereitung von Espresso haben und ein gutes Verständnis der Grundtechniken besitzen. Idealerweise haben Sie an einem unserer Anfängerkurse teilgenommen oder bereits solide Espresso-Kenntnisse.
Details:
Ort: Raum Garmisch-Partenkirchen
Dauer: 5 Stunden
Preis: 209 € pro Person
Extra:
Bringen Sie gerne Ihre eigene Ausrüstung mit! Kontaktieren Sie uns vorab, um sicherzustellen, dass alles rechtzeitig für den Kurs eingerichtet wird.
Jetzt anmelden und die Kunst des perfekten Espresso auf höchstem Niveau meistern!
Perfektionieren Sie Ihre Technik auf höchstem Niveau
Dieser fortgeschrittene Kurs ist eine wahre Meisterklasse für Kaffeeliebhaber, die ihre Fähigkeiten auf die nächste Stufe heben möchten. Wir konzentrieren uns auf mittlere und helle Espresso-Röstungen, die durch präzise Techniken und fein abgestimmte Einstellungen ihre volle Aromenvielfalt entfalten. Der Kurs wird an zwei der besten Maschinen der Branche unterrichtet: dem Sanremo You und der Weber Workshops EG-1, die Ihnen eine unvergleichliche Kontrolle und Präzision in der Zubereitung bieten.
Kursinhalte:
Pressure Profiling: Erlernen Sie, wie Sie den Druck gezielt einsetzen, um den Extraktionsprozess für mehr Aroma und Geschmack zu steuern.
Espresso-Analyse: Perfektionieren Sie die Bewertung Ihres Espressos und lernen Sie, Schwächen schnell zu identifizieren und zu korrigieren.
Mahlwerke und Mahlscheiben: Detaillierter Blick auf Mahlwerke und ihre Auswirkungen auf den Geschmack von Espresso, insbesondere bei helleren Röstungen.
Wasserchemie: Optimieren Sie die Extraktion durch ein besseres Verständnis der Mineralzusammensetzung des Wassers und deren Einfluss auf den Kaffee.
Moderne Techniken: Einführung in die Weiss Distribution Technique (WDT) und Ross Droplet Technique (RDT) für präzisere Extraktionen.
Präzise Messungen: Lernen Sie den Einsatz von TDS- und Extraktionsmessungen, um den perfekten Espresso zu kreieren.
Sensorik: Intensives Training zur Geschmackserkennung und -analyse, speziell für die komplexen Aromen von mittleren und hellen Röstungen.
Voraussetzungen:
Um an dieser Meisterklasse teilzunehmen, sollten Sie bereits Erfahrung mit der Zubereitung von Espresso haben und ein gutes Verständnis der Grundtechniken besitzen. Idealerweise haben Sie an einem unserer Anfängerkurse teilgenommen oder bereits solide Espresso-Kenntnisse.
Details:
Ort: Raum Garmisch-Partenkirchen
Dauer: 5 Stunden
Preis: 209 € pro Person
Extra:
Bringen Sie gerne Ihre eigene Ausrüstung mit! Kontaktieren Sie uns vorab, um sicherzustellen, dass alles rechtzeitig für den Kurs eingerichtet wird.
Jetzt anmelden und die Kunst des perfekten Espresso auf höchstem Niveau meistern!
Perfektionieren Sie Ihre Technik auf höchstem Niveau
Dieser fortgeschrittene Kurs ist eine wahre Meisterklasse für Kaffeeliebhaber, die ihre Fähigkeiten auf die nächste Stufe heben möchten. Wir konzentrieren uns auf mittlere und helle Espresso-Röstungen, die durch präzise Techniken und fein abgestimmte Einstellungen ihre volle Aromenvielfalt entfalten. Der Kurs wird an zwei der besten Maschinen der Branche unterrichtet: dem Sanremo You und der Weber Workshops EG-1, die Ihnen eine unvergleichliche Kontrolle und Präzision in der Zubereitung bieten.
Kursinhalte:
Pressure Profiling: Erlernen Sie, wie Sie den Druck gezielt einsetzen, um den Extraktionsprozess für mehr Aroma und Geschmack zu steuern.
Espresso-Analyse: Perfektionieren Sie die Bewertung Ihres Espressos und lernen Sie, Schwächen schnell zu identifizieren und zu korrigieren.
Mahlwerke und Mahlscheiben: Detaillierter Blick auf Mahlwerke und ihre Auswirkungen auf den Geschmack von Espresso, insbesondere bei helleren Röstungen.
Wasserchemie: Optimieren Sie die Extraktion durch ein besseres Verständnis der Mineralzusammensetzung des Wassers und deren Einfluss auf den Kaffee.
Moderne Techniken: Einführung in die Weiss Distribution Technique (WDT) und Ross Droplet Technique (RDT) für präzisere Extraktionen.
Präzise Messungen: Lernen Sie den Einsatz von TDS- und Extraktionsmessungen, um den perfekten Espresso zu kreieren.
Sensorik: Intensives Training zur Geschmackserkennung und -analyse, speziell für die komplexen Aromen von mittleren und hellen Röstungen.
Voraussetzungen:
Um an dieser Meisterklasse teilzunehmen, sollten Sie bereits Erfahrung mit der Zubereitung von Espresso haben und ein gutes Verständnis der Grundtechniken besitzen. Idealerweise haben Sie an einem unserer Anfängerkurse teilgenommen oder bereits solide Espresso-Kenntnisse.
Details:
Ort: Raum Garmisch-Partenkirchen
Dauer: 5 Stunden
Preis: 209 € pro Person
Extra:
Bringen Sie gerne Ihre eigene Ausrüstung mit! Kontaktieren Sie uns vorab, um sicherzustellen, dass alles rechtzeitig für den Kurs eingerichtet wird.
Jetzt anmelden und die Kunst des perfekten Espresso auf höchstem Niveau meistern!