J.R.C. Matthijsse

Ihr Barista in und um Garmisch-Partenkirchen

Mein Ziel ist es, Menschen die Kunst des perfekten Kaffees näherzubringen und ihnen zu zeigen, wie sie aus jeder Bohne das Beste herausholen können.

Portfolio

Über mich

1995 in Hilversum, Holland geboren, habe ich früh meine Leidenschaft für die Gastronomie entdeckt. 2012 erfolgte dann der große Schritt für meine Familie, nach Österreich umzuziehen, um meinem Bruder und mir die bestmögliche Ausbildung in diesem Feld zu gewährleisten.

Seit 2012 bin ich in der Gastronomie tätig und durfte in dieser facettenreichen Branche viele Erfahrungen sammeln. Meine berufliche Grundlage habe ich an der Villa Blanka gelegt, wo ich meine Ausbildung als Touristikkaufmann abgeschlossen habe.

2015 habe ich Goran Huber - Leiter eines angesehenen Kaffee-Institutes - kennengelernt und er hat mich schnell mit seiner großen Leidenschaft für Kaffee angesteckt. Noch im gleichen Jahr habe ich meine Ausbildung bei ihm begonnen.

2017 zog ich nach Garmisch-Partenkirchen, um bei der Wildkaffee Rösterei mein Wissen und meine Fähigkeiten zu vertiefen. Kaffee wurde für mich schnell mehr als ein Beruf - es wurde zu einer Leidenschaft, die mich täglich inspiriert. Mit der Hilfe dieses unglaublichen Teams, habe ich es geschafft, 2021 die Meisterprüfung bei Goran Huber erfolgreich zu bestehen.

Seit 2023 bin ich neben meiner Tätigkeit als Barista selbstständig und gebe mein Wissen und meine Begeisterung weiter - bei Kursen, Events oder im Begleiten verschiedener Cafés.Mein Ziel ist, Menschen die Kunst des Kaffees näherzubringen und ihnen zu zeigen, wie sie aus jeder Bohne das Beste herausholen können.